|
Kurczak marynowany w ziołowym pesto |
|
 Produkty:
- 9 łyżek oliwy z oliwek
- 4 piersi kurczaka
- 1 cytryna
- 40 g orzechów włoskich
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 1/2 pęczka bazylii strzępiastej
- 1/2 pęczka bazylii
- 1 kostka bulionowa KNORR z oliw± i ziołami
 - 400 g makaronu tagliatelle
- sól i pieprz do smaku
Pesto do marynowania kurczaka można zrobić nie tylko z bazylii. Zamiast niej do pesto możecie z powodzeniem użyć rukoli. Kurczaka najlepiej podawać z makaronem tagliatelle – zrobionym w domu b±dĽ kupionym. Proponuję zrobić makaron samemu, wtedy kurczak będzie smakował jeszcze lepiej. ;-))
Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 20 min.
Jak to zrobić:
1. Usuń tłuszcz z piersi kurczaka i pokrój w grub± kostkę szeroko¶ci 1 cm.
2. Do miksera wrzuć wstępnie posiekan± bazylię, orzechy i 3 łyżki oliwy.
3. W trakcie miksowania stopniowo dolej jeszcze 4 łyżki oliwy.
4. Posól mięso i posyp je ¶wieżo zmielonym pieprzem.
5. Zalej kurczaka zmiksowanym ziołowym pesto i cało¶ć dokładnie wymieszaj. Miskę z kurczakiem zafoliuj i wstaw na minimum 30 min. do lodówki.
6. Z pomidorków koktajlowych usuń szypułkę i przekrój je na połowę.
7. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.
8. Na patelnię wrzuć kurczaka i połówki pomidorków.
9. Ugotuj makaron w wodzie z rozpuszczon± kostk± bulionow±.
10. OdcedĽ makaron i przełóż go na patelnię wraz z odrobin± wody, w której się gotował.
11. Cało¶ć wymieszaj, podgrzej kilka minut i podawaj.
12. Danie możesz ozdobić listkami bazylii.
|
|
|
Warszawska sałatka z marynowanymi g±skami |
|
 - Mrożona sałatka jarzynowa tradycyjna
- G±ski marynowane - 200 g
- Kurczak wędzony b/k - 200 g
- Jajko ugotowane na twardo - 2 sztuki
- Olej sojowy - 3 łyżki
- Musztarda - 1 łyżka
- Natka pietruszki - ½ pęczka
- Sól
- Pieprz czarny mielony
Przygotowanie warzyw:
Mrożonkę sałatka jarzynowa tradycyjna HORTEX (bez rozmrażania) smażymy bez koloru na dwóch łyżkach oleju nie dłużej jak 5-6 minut. Warzywa musz± być chrupi±ce. Po przestudzeniu dodajemy pokrojone w paski marynowane g±ski oraz pokrojon± drobno natkę pietruszki. Przygotowanie sałatki:
Kurczaka kroimy w cienkie paski identyczne jak g±ski. Natomiast jajka kroimy w bardzo grub± kostkę.
Warzywa z marynowanymi g±skami mieszamy z kurczakiem i jajkami. Dodajemy musztardę oraz pozostały olej. Cało¶ć delikatnie mieszamy i doprawiamy sol± i pieprzem. |
|
|